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Rezept für Marzipan-Waffeln mit Vanillesahne
Hier ein tolles Rezept für Marzipan-Waffeln mit Vanillesahne
Zutaten für den Waffelteig:
- 125 g kalte Marzipanrohmasse
- 150 g weiche Butter
- 70 g Zucker, Salz
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1,5 gestrichene TL Backpulver
- 200 ml Milch
- 125 g Schlagsahne
- 3 EL Puderzucker
Zutaten für die Vanillesahne:
- 125 g Schlagsahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL flüssiges Vanillearoma (Flasche)
Zubereitung des Teigs:
Marzipan fein reiben. Butter, Marzipan, Zucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Rührgeräts cremig rühren.
Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Abwechselnd mit Milch und 125 g Sahne unterrühren.
Waffeleisen vorheizen und dünn mit Öl ausstreichen.
Zubereitung der Vanillesahne:
125 g Sahne steif schlagen, dabei Vanillezucker und Vanillearoma zugeben.
Zubereitung der Waffeln:
Jeweils Teig in die Mitte des gefetteten Waffeleisens geben und nacheinander Waffeln backen.
Die Waffeln mit Puderzucker bestäuben. Vanillesahne dazu reichen.
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